Maso v stravě našich dětí je rozhodující v prvním roce života a jednou z prvních potravin, které by měly být zavedené po dokončení čtvrtého nebo v průběhu pátého měsíce. Maso je bohaté na železo a bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou. Obsahuje aminokyseliny potřebné pro stavbu tkaniva a mnoho dalších látek, které jsou důležité pro podporu růstu a vývoj motorických schopností dítěte. Obsahuje také esenciální aminokyseliny, které musí byt dodané tělu prostřednictvím výživy, protože není je schopné tvořit samo.
Na začátku podávání příkrmů je vhodné použít speciální instantní maso, které je výborně stravitelné a následně potom zavádět jednotlivé druhy masa v podobě pyré. Jako nejlepší se ukazuje začínat bílým mase, které je dobře stravitelné, jako je jehněčí, králík či kuře a potom pokračovat s červeným mase, krok po kroku, až budou zavedené všechny druhy masa. Pestrost ve výběru mas je pro dětský organizmus velmi důležitá.
Je lepší instantní maso nebo maso ve formě pyré?
Oba druhy masa jsou úplně bezpečné z pohledu výživy a zdraví a z toho důvodu je možné používat oboje. Instantní maso je velice dobře stravitelné a proto je vhodnější v první fázi zavádění příkrmů dítěte. Je vhodné jej použít jako první maso před přechodem na smíšené potraviny. V obou případech by se mělo maso postupně vmíchat do kaše, tak aby si dítě mohlo zvyknut na novou chuť a aby se ověřil výskyt případných alergií a intolerance. Je dobré vědět, že instantní maso je také doporučované, když je dítě nemocné nebo zotavuje z nemoci. Hlavní výhodou instantního masa je velmi lehká stravitelnost, ale i jiné: především když si dítě zvykne na maso naučí se lépe trávit bílkoviny, což je charakteristika tohoto jídla. Používáním většího množství čerstvého masa exponenciálně roste možnost předčasného spuštění alergií, které mohou být nebezpečné nejen v prvních měsících života dítěte.
